Aşpaz

Yaş: yaşdan 25 Öhdəliklər: · Restoran mətbəxinin gündəlik fəaliyyətini yüksək keyfiyyət və operativlik prinsipləri əsasında icra etmək · Menyuda yer alan bütün yeməkləri təsdiqlənmiş reseptlərə, standartlara və təqdimat qaydalarına uyğun hazırlamaq · İsti, soyuq və digər mətbəx bölmələri arasında koordinasiyanı təmin edərək fasiləsiz iş axınını qorumaq · Məhsulların düzgün saxlanılması, istifadə müddətinə nəzarət və itkilərin minimuma endirilməsini təmin etmək · Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartlarına (HACCP və daxili prosedurlar) tam riayət etmək · Mətbəx avadanlıqlarının düzgün istifadəsi və texniki vəziyyətinə nəzarət etmək · Yeni menyu və yeməklərin hazırlanmasında yaradıcı yanaşma sərgiləmək və təkliflər vermək · Qonaqlara təqdim olunan yeməklərin dad, keyfiyyət və vizual standartlara uyğunluğunu təmin etmək · Mətbəx daxilində komanda işini gücləndirmək, köməkçi heyəti yönləndirmək və dəstəkləmək · Sifarişlərin vaxtında və düzgün hazırlanmasını təmin etməklə ümumi qonaq məmnuniyyətinə töhfə vermək · Qida məhsullarının sifarişi və stok idarəetməsi prosesində rəhbərliyə dəstək olmaq · İş yerində nizam-intizam, təhlükəsizlik və təmizlik qaydalarına riayət etmək. Tələblər: · Aşpaz və ya müvafiq sahədə minimum 3 il iş təcrübəsi (restoran / hotel təcrübəsi üstünlükdür) · Milli və beynəlxalq mətbəx üzrə biliklər arzuolunandır · Gigiyena və qida təhlükəsizliyi standartları haqqında məlumatlı · Komandada işləmə və operativ qərarvermə bacarığı · Məsuliyyətli, diqqətli və intizamlı · Stress altında işləmə və sürətli iş tempinə uyğunlaşma bacarığı. Email: cv@dreamland.az